マイナスイオンたっぷりの森の中で頂く至高の豚・鶏・鰹節からとれる出汁のトリプルスープ
2025年9月15日、沖縄県国頭郡今帰仁村今泊のやんばる森の中に、自然の恵みを全身で感じられる新しい沖縄そば店「沖縄そば 今帰仁の森」がグランドオープンしました。旅の疲れを癒し、心身をリフレッシュするのに最適な、ロケーション、スープ、具材全てにこだわった一杯をご紹介します。
唯一無二のロケーション：やんばるの原生林に囲まれた空間
「今帰仁の森」の最大の魅力は、その非日常的なロケーションです。店舗は今帰仁城跡の近くに位置し、国の天然記念物であるやんばるの原生林に深く囲まれています。
店内は、森の静けさと清々しい空気に満たされた「癒しの空間」。窓からは豊かな緑が広がり、鳥のさえずりや風の音がBGMとなり、疲れた体を内側から優しく解きほぐしてくれます。観光の合間に、自然の中でゆっくりと沖縄の食文化を堪能できる、まさに特別な場所です。
また、アクセスに便利な第一・第二駐車場を完備しているため、ドライブの途中に立ち寄りやすいのも嬉しいポイントです。
こだわりの特製スープ：五臓六腑に染みわたる「トリプル」の旨味
この店の沖縄そばの命は、徹底的にこだわり抜いた「自家製トリプルスープ」にあります。
- 豚・鶏・鰹節からとれる出汁を黄金比率で合わせたこのスープは、それぞれの旨味が重なり合い、深いコクを生み出します。
- 特に、丁寧に煮出すカツオ節が、豊かな香りと深みのある旨味を引き立てています。一口飲めば、ほんのりとした酸味を感じるすっきりとした後味が特徴で、疲れた体に染みわたるような優しい味わいです。
このトリプルスープが、地元の老舗製麺所から仕入れるコシのある沖縄そば麺と絡み合い、極上の一杯を完成させています。
至高のトッピングと甘味：旅のエネルギーをチャージ
究極の「特製ソーキ」
沖縄そばのトップを飾るソーキ（豚のあばら肉）は、この店のもう一つの主役です。
- 高級料亭の技術を用い、8時間かけてじっくりと丁寧に煮込まれています。
- その仕上がりは、口の中でほどけるような柔らかさ。豚肉本来の強い甘みと、煮込みによって凝縮された旨味が特徴です。
このソーキを味わえば、旅で消費した栄養をしっかり補給し、万全の体調で旅の再スタートを切ることができます。
食後のご褒美「黒糖プリン」
食後の甘味として用意されているのは、濃厚な黒蜜カラメルを堪能できる「黒糖プリン」です。冷たいガラス瓶からすくい上げ、口の中に広がる上品な甘さは、やんばるの自然の中で味わう最高のデザートです。
やんばるの大自然に包まれながら、こだわりの沖縄そばと特製ソーキ、そして甘味で心ゆくまで沖縄の恵みをご堪能ください。
「沖縄そば 今帰仁の森」の公式Instagram
「沖縄そば 今帰仁の森」の場所やアクセスは
「沖縄そば 今帰仁の森」 店舗情報
| 項目 | 詳細 |
| 店名 | 沖縄そば 今帰仁の森 |
| グランドオープン | 2025年9月15日 |
| 所在地 | 沖縄県国頭郡今帰仁村今泊1612-1 （今帰仁城跡近く） |
| 駐車場 | 第一駐車場、第二駐車場 完備 |
| 営業時間 | 11:00～15:00 (L.O. 14:30) |
| 定休日 | 木曜日、金曜日 |
| 電話番号 | 0980-43-9979 |
| 公式Instagram | 沖縄そば 今帰仁の森(@nakijinnomori) |
