今、自家製粉麺、貝出汁、洋風食材、冷製スタイルなど、固定概念を打ち破る「進化系」のお店が人気 沖縄のソウルフードである沖縄そばは、豚骨と鰹の王道スープが一般的です。しかし今、自家製粉麺、貝出汁、洋風食材、冷製スタイルなど … 続きを読む 【沖縄本島編】麺と出汁の革命！進化が止まらないおすすめ『ネオ沖縄そば』6選。固定概念を打ち破る「進化系」のお店が人気